无油苹果马芬

材料

"苹果 一颗(150g以上)","海藻糖 1大匙","盐 1小撮","低筋面粉 120g","香草粉 10g","泡打粉 1小匙","鸡蛋 2颗","海藻糖 50g","牛奶 50c.c"

做法

  1. step1

    1: 苹果削皮去籽,切成大丁(可泡在盐水中防止氧化)

  2. step2

    2: 放入砂糖和盐,用手抓醃,让糖平均沾在苹果上

  3. step3

    3: 电锅中放一杯水,蒸苹果(觉得苹果不够软或不够入味可斟酌加糖并再蒸一次)

  4. step4

    4: 烤箱180度C预热,粉类过筛

  5. step5

    5: 蛋和糖打发

  6. step6

    6: 打至乳霜状有挺立尖角(如图)

  7. step7

    7: 放入苹果和牛奶,并轻轻搅拌

  8. step8

    8: 倒入过筛的粉类,由下往上搅拌,看不到粉类即可

  9. step9

    9: 填入模具中,放进烤箱烤15分钟

  10. step10

    10: 以竹签戳戳看,若无沾黏放凉即可享用

(创建于2016-06-21)

关键词

无油  苹果马芬  苹果  马芬  

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