希腊奶酪面条沙拉

材料

柠檬1个,意大利宽面条400g,橄榄油1汤匙15ml,奶酪200g,无核黑橄榄50g,芝麻菜80g,黑胡椒碎1/3茶匙2g

做法

1、奶酪切成1cm见方的小丁。柠檬对半切成4瓣,再剔去内籽。无核黑橄榄切成4瓣。

2、意大利宽面条放入沸水煮制15分钟,取出用冷水冲凉待用。芝麻菜用流动水冲洗干净。

3、将无核黑橄榄、柠檬角、芝麻菜、煮好的意大利宽面条和黑胡椒碎放入碗中,再调入橄榄油混合均匀。

4、最后撒入奶酪丁即可。

小诀窍

1、因为奶酪中含有大量盐份,所以在这道面条沙拉中不用额外添加盐份。

2、芝麻菜味道独特而辛香,但在国内不易购得,可用普通生菜代替使用。

(创建于2013-07-03)

关键词

希腊奶酪面条沙拉  沙拉  希腊  
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