1: 将番茄.橘子洗干净，串在竹签上不要挤在一起，晾干备用。

2: 糖放平底锅中，加1/4的水一起熬煮（例如1杯糖加1/4杯水）。先用小火，等糖融化调大火。

3: 煮到浓稠后就要紧盯着看，一等开始焦化，就是糖浆中开始一出现焦色，就摇晃锅子让糖浆均匀，马上熄火或关最小的火。

4: 拿番茄.橘子串快速沾满糖浆，等糖浆凉透就会结成脆皮，即可享用囉^_^