苹果玫瑰花酥卷

材料

"葡式塔皮 半条","苹果 一颗","柠檬 一颗","砂糖 二大匙","水 300ml","盐 小许","糖粉 适量","面粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 苹果切成四份,去除核心籽后,切约0.3公分的厚薄片,再将柠檬切开榨出柠檬汁。

  2. step2

    2: 将砂糖、盐加入水煮沸,再加入苹果片与柠檬汁煮约3分钟捞起来沥干放凉。

  3. step3

    3: 将葡式塔皮稍微退冰,撒些许面粉在桌面将塔皮杆开约厚度0.3公分,长度约20公分,宽度约2至3公分,份量约十份。 将苹果片排放3至5片于塔皮上,预留1公分,慢慢卷起来再将预留的黏起来,摆放至烤盘上

  4. step4

    4: 卷起来后再把苹果片往外拉一下,玫瑰花型会比较美。 烤箱预热210度约烤15分钟,玫瑰中心皮也须烤上色喔。

  5. step5

    5: 最后取出摆盘完成,再撒些许的糖粉装饰,大功告成!

(创建于2016-06-21)

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