糖醋皮蛋豆腐

材料

豆腐 1盒,皮蛋 2颗,青葱 适量,辣椒 1条,糖 1小匙,白醋 适量,麻油 少许,太白粉 少许,番茄酱 1大匙,盬 少许

做法

1、豆腐放在盘中切成8等份,蒸熟后取出,沥干水份备用。

2、皮蛋切半,部份切丁,剩余再纵切成3等份备用。

3、青葱切细、辣椒去籽、切丝备用。太白粉加水调匀备用。

4、将已切丁的皮蛋放在豆腐上,剩余部份放在盘边周围,洒上青葱、辣椒丝。

5、锅中放少许开水,加入砂糖、白醋、番茄酱、盬小火烧开,以太白粉水勾芡加入麻油,淋在豆腐上即可。

(创建于2016-07-04)

关键词

皮蛋豆腐  糖醋皮蛋  糖醋  

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