咸蛋丝瓜

材料

"丝瓜 一条","咸蛋 两颗","盐 少许"

做法

  1. step1

    1: [备料]丝瓜洗净,削皮后切块、咸蛋切对半,用小汤匙挖出,蛋白(剥成碎状)跟蛋黄(用小汤匙压成泥状)分开放。

  2. step2

    2: 取炒菜锅开中小火> 加适量油>下蛋黄,稍微跟油拌一下

  3. step3

    3: 下丝瓜拌炒均匀

  4. step4

    4: 放入捏成碎状的咸蛋白拌炒>加少许水,盖锅闷煮约3~4分钟

  5. step5

    5: 煮好后,试试味道,有些咸蛋不会死咸,我买的就不会死咸,所以我有加一点盐提味~小失误:水加太多,加上丝瓜在煮的过程又会出水。但味道依旧好吃!

  6. step6

    6: 上桌囉!!

(创建于2016-06-21)

关键词

咸蛋丝瓜  蛋丝  

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