清凉爽口~XO酱蒲瓜面

材料

"盐巴 适量","油葱酥 一匙","XO酱 适量","蒲瓜 一颗","青葱 1枝","高汤 适量"

做法

  1. step1

    1: 先将蒲瓜刨皮,再切成条状。(嫌要花时间在切工上的人,可直接拿刨丝刀将蒲瓜刨成丝)

  2. step2

    2: 起油锅,下油葱酥,香味出来后,将蒲瓜加入锅内翻炒。 蒲瓜加点水炒至湿软后,加入高汤、少许盐煮沸。(若要更清爽可高汤减半、加水)

  3. step3

    3: 青葱切末,锅中加入葱花、XO酱增添香气。 起另一锅水煮面,面熟装入碗中,加入蒲瓜汤即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

蒲瓜  xo酱  爽口  凉爽  清凉  

xo

小知识

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