川贝银杏炖雪梨

材料

此用量可供3~4人食用:

川贝母20g,银杏15粒,雪梨3个

做法

1、雪梨洗净,去掉梨核,切成1cm见方的小粒。

2、在煮锅中加入适量水,大火煮沸,然后投入银杏,汆烫3分钟后剥去外壳和内层的薄膜。

3、把所有材料放入砂锅,加入1500ml冷水后加盖,大火煮沸后改用小火炖1小时即可。

小诀窍

1、这款甜汤在炖煮过程中没有加入任何种类的糖,口感稍微有些清苦,但如果加入食糖会让疗效降低,因此如果能接受淡淡的苦味,就不必要另外调味。

2、脾胃虚寒及有湿痰者不宜饮用。银杏果有微毒,每人每日不超过7粒为宜。

(创建于2013-06-11)

关键词

川贝银杏炖雪梨  雪梨  银杏  川贝  

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