全麦起司蛋饼

材料

中筋面粉200 g,全麦面粉100 g,盐 少许,沸水(90~100度)130 c.c,冷水60 c.c, 4颗,起司片 8片

做法

1、将中筋及全麦面粉和盐放进适当的容器中,加入沸水用筷子搅成块状之后加冷水,等温度没那么烫时再用手揉成光滑的面团,后盖上保鲜膜醒约40分钟;

2、将面团分成4等份,滚圆后,等15分钟后,在桌面撒些面粉开始杆面团,把面团杆成圆薄片;

3、放入加了少许油的平底锅,开中小火煎至表面稍金黄色后加入打散的蛋,待蛋熟后,平舖放上二片起司片,将蛋饼卷起,即可起锅,切成适当大小,完成。

(创建于2016-07-04)

关键词

蛋饼  起司蛋  起司蛋饼  全麦起司蛋饼  起司  全麦  

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