[矽谷美味人妻] 波特菇鲑鱼奶油宽面

材料

"鲑鱼 1片(巴掌大)","波特菇(Portobello) 2大片","洋葱 1颗","大蒜 4瓣","鲜奶油 1杯","白酒 1/4杯","帕起司粉 适量","盐 1.5小匙(可依个人咸淡适度调整)","现磨黑胡椒 少许","橄榄油 1小匙","意大利宽面 2人份"

做法

  1. step1

    1: 热水放入少许橄榄油和一小撮盐,加入宽面煮约12-15分钟

  2. step2

    2: 煮面同时,少许橄榄油爆香蒜末,再加入洋葱拌炒至金黄色 加入鲑鱼,波特菇炒至半熟,再淋上1/4杯白酒

  3. step3

    3: 淋入鲜奶油中火煮一下至有点浓稠状

  4. step4

    4: 将煮好的宽面加入酱汁中边煮编搅拌,并再加入1大瓢煮面水增加湿度

  5. step5

    5: 加入盐,黑胡椒调味,盛盘后撒上帕马森起司粉

(创建于2016-06-21)

关键词

宽面  波特菇  美味  

鲑鱼做法
奶油的制作方法

小知识

相关食物