当归羊肉汤
材料
"姜丝 适量","当归 1片","(药膳)桂枝 10克","(药膳)川芎 15克","羊肉火锅片 250克","(调味品)盐 ㄧ小匙","(调味品)鲜鸡粉 ㄧ小匙","(调味品)米酒 ㄧ大匙","青江菜或其他青菜 随意"
做法
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1: 将(药膳)川芎.桂枝加水6碗,熬煮十分钟后,滤出汤汁备用
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2: 青菜和羊肉片个别川烫后备用
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3: 做法ㄧ的汤汁再次滚开加入调味品,再装入盛有羊肉片的碗中,放入姜片与青菜,暖呼呼的当归羊肉汤,上桌囉!
