夏威夷豆巧克力磅蛋糕/杯子蛋糕(不加发粉)

材料

"无盐奶油 100g","砂糖 70g","鸡蛋 2颗","低筋面粉 120g","无糖可可粉 20g","巧克力钮釦55% 60g","鲜奶 50g","夏威夷豆 随意"

做法

  1. step1

    1: 准备:奶油放室温软化,面粉与可可粉一起过筛,巧克力钮釦隔水加热融化,烤箱预热180度

  2. step2

    2: 奶油与糖一起打发,打到颜色变白,成羽绒状即可 两颗蛋分次加入步骤2,打发到绵密细致,若有油水分离的现象不用太担心,尽量打到均匀!

  3. step3

    3: 过筛粉类分两次加入3,用刮刀轻轻拌匀 最后将融化巧克力、鲜奶、夏威夷豆依序加入拌匀即可 入烤模约装八分满,最后在最上面轻轻压入一颗夏威夷豆

  4. step4

    4: 这次用muji的矽胶杯子蛋糕4个和小圆烤皿一个180度烤30分钟左右,牙签插入不沾粘就完成囉!不加发粉蛋糕口感依然湿润松软,表皮薄脆!

(创建于2016-06-21)

关键词

杯子蛋糕  巧克力磅蛋糕  发粉  杯子  磅蛋糕  夏威夷  夏威夷豆  

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