Mimi♥蕃茄香菇肉燥炖饭

材料

"干香菇丝 20g","大蒜 5瓣","葱 2根","小蕃茄 28颗","橄榄油 1大匙","猪绞肉 200g","酱油 3大匙","冰糖 2大匙","米 2米杯","水(内锅用) 3米杯","黑胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1: 干香菇丝泡水15分钟,或整朵泡软后切丝。

  2. step2

    2: 切蒜末,将葱白与葱绿切丝分开放。

  3. step3

    3: 快速切小蕃茄的祕诀:将小蕃茄放在小盘中,用另一个一样的小盘盖住,用刀从两盘中间切过,一刀切好一整盘小蕃茄!

  4. step4

    4: 中火热锅,倒入1大匙橄榄油,加入猪绞肉,翻炒至变白色。

  5. step5

    5: 加入葱白、蒜末、香菇丝,翻炒至香味出来后,加入酱油及糖,炒匀。

  6. step6

    6: 加入小蕃茄及洗净的米,翻炒均匀,熄火。

  7. step7

    7: 将整锅炒好的米料倒入电锅内锅中,加入水。

  8. step8

    8: 将内锅加盖后放入电锅中,外锅放1米杯水,启动开关,跳起后闷10分钟。

  9. step9

    9: 装碗后撒上葱绿及黑胡椒即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

炖饭  香菇肉燥  肉燥  茄香  蕃茄  

香菇的做法

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