简单做好菜-萝卜糕

材料

"萝卜丝(3) 3斤(1800g)","在来米粉(1) 600g","水(1) 600g","油 2大匙","盐 2匙","白胡椒 2匙","盒子 5个"

做法

  1. step1

    1: 锅中倒入适量的油,拌炒萝卜丝,萝卜丝过几分钟会开始出水,且越出越多,煮滚后转中小火至萝卜丝成透明状,加入适量的盐、白胡椒调味,搅拌均匀,关火。

  2. step2

    2: 碗公装在来米粉、水搅拌均匀后,一边搅拌锅中萝卜丝一边缓缓倒入粉浆,整体会变糊化,直到搅拌均匀。

  3. step3

    3: 装入盒中,抓着盒子边震桌子几下把内部空气震出,2盒一起放入蒸锅或平底锅蒸30分钟,或者用一支筷子插入后抽出不沾黏筷子及可(跟验鱼熟否的方式一样)。

  4. step4

    4: 放凉后(约6小时)倒扣

  5. step5

    5: 萝卜丝清晰可见,煎得恰恰的真好吃,料满满。

(创建于2016-06-21)

关键词

简单做好菜-萝卜糕  萝卜  
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简单菜谱家常菜做法
萝卜糕的做法

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