黑糖双色鲜奶冻

材料

"鲜奶 500cc","糖 50g","吉利丁 3.5片","水 500cc","冲绳黑糖 50~70g","吉利丁 3.5片"

做法

  1. step1

    1: 备料

  2. step2

    2: 吉利丁3.5片剪片放入冰水中泡软

  3. step3

    3: 黑糖放入水中煮至溶化待降到约50度将泡软的吉利丁片挤干加入搅拌

  4. step4

    4: 用滤网过滤

  5. step5

    5: 将黑糖液倒入容器的一半架在马芬盘上使之倾斜,放入冰箱至凝结

  6. step6

    6: 鲜奶500cc加糖煮至糖溶化即可.(不可煮滚)将泡软的吉利丁片挤干加入搅拌

  7. step7

    7: 用滤网过滤 待黑糖冻凝结后倒鲜奶液, 放入冰箱冷藏凝结即可

(创建于2016-06-21)

关键词

鲜奶冻  奶冻  鲜奶  双色  黑糖  

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