栗子蛋糕(果汁机加烤箱)

材料

"栗子酱 250公克","鲜奶油水(动植物皆可) 100CC","生鸡蛋 2颗","砂糖 55公克","低筋面粉 30公克",

做法

  1. step1

    1: 栗子酱可冷涷保存。我使用冷涷栗子酱250公克。冷涷过的栗子酱自然解涷,含水份较多,所以鲜奶油使用100CC,若是直接使用,鲜奶油建议使用150CC。将模型涂上油之后,舖好烘焙纸备用。烤箱预热170度。

  2. 2: 将栗子酱放入果汁机中,加入鲜奶油水,搅拌半分钟。然后加入鸡蛋,一次一颗搅打,再加入砂糖搅打。确定材料全部均匀搅打匀后,将过筛好的面粉,分二、三次加入搅打。没有面粉残留状态即可停止。倒入模型中,上下敲打,让空气跑出来。

  3. step3

    3: 放入预热好的烤箱150度烤1小时,中途加上铝纸以免上色过度。这是烤好放凉后的样子。

  4. step4

    4: 烤好之后,跟模型一起放凉约2小时,然后放入冰箱冷藏1个晚上即可享用。

(创建于2016-10-28)

关键词

栗子蛋糕(果汁机加烤箱)  烤箱  蛋糕  栗子蛋糕  

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