辣子鸡丁*香辣下饭

材料

"去骨鸡胸肉 1付","辣椒 2支","青椒 1个","蒜头 3瓣","牛头沙茶炸酱 3大匙","辣豆瓣酱 1大匙","糖 1大匙","米酒 1小匙","水 半杯","太白粉 1大匙","米酒 1大匙","酱油 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 准备好所需食材。先将鸡胸肉切小块用太白粉1大匙、米酒1大匙、酱油1大匙醃半小时,辣椒去籽切菱形片,青椒切菱形片、蒜头切细末备用。

  2. step2

    2: 取一炒锅加入2大匙油,爆香蒜末后加入鸡丁炒到8分熟。

  3. step3

    3: 加入青椒与辣椒片拌炒。

  4. step4

    4: 加入 调味料。

  5. step5

    5: 以大火快炒让汤汁略干。

  6. step6

    6: 完成盛盘。好吃的秘诀在于使用牛头牌沙茶炸酱来增加风味,烹饪起来香味十足,实在是我料理的好帮手唷^^

(创建于2016-06-21)

关键词

下饭  香辣  鸡丁  辣子  

辣子鸡丁的做法
辣子鸡的做法

小知识