万圣节巫婆手指饼干

材料

无盐奶油 1/4杯,白砂糖 1/4杯,香草精 1/4小匙,蛋液 1/4颗,约12g,低筋面粉 2/3杯,泡打粉 1/4小匙,南瓜籽或整颗杏仁果 15~20个,草莓果酱 少许

做法

1、在搅拌盆中混合奶油、砂糖、香草精和蛋液,混合均匀后加入面粉和泡打粉,继续混合均匀,将面团放入冰箱冷藏20~30分钟。

2、烤箱预热165度C,将冷藏好的面团取出,一次将约2小匙份量的面团滚成手指长度,宽度为正常手指一半的大小,稍微将面团一端捏细作出指尖的感觉,并用竹签或筷子画出指节。将手指面团放在烘焙纸上,间隔需至少2公分,将南瓜籽或杏仁果放在指尖处,稍微按压使其固定,放入烤箱烘烤20~25分钟或至稍微金黄色即可。

3、取出饼乾,若杏仁果或南瓜籽无法固定,则取下杏仁果点上少许草莓果酱再把杏仁果黏回。

(创建于2016-07-04)

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