苦甜巧克力面包

材料

"牛奶或水 150~160g","酵母 6g","高筋面 300g","糖 40~60g","盐 3g","纯可可粉 30g","鸡蛋 一颗","奶油 25g","51%或70%巧克力豆或片 一些"

做法

  1. step1

    1: 将所有材料除了巧克力豆外,放入面包机揉20分钟,接着基础发酵60分钟 取出面团醒10分钟。然后将面团分成8小团,进行第一次发酵:35度60分钟

  2. step2

    2: 将小面团杆平或压平,放入巧克力豆,再包好整圆

  3. step3

    3: 再度发酵:40度40分钟

  4. step4

    4: 预热烤箱190度,烤约8~10分钟

  5. step5

    5: 好好吃的苦甜巧克力面包就完成啦!

(创建于2016-06-21)

关键词

巧克力面包  甜巧克力  苦甜巧克力  

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面包的做法

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