Tortilla 西班牙马铃薯煎蛋

材料

"鸡蛋 10个","马铃薯 500g","炸油葵花子油 适量","盐巴 1小汤匙","橄榄油 3汤匙"

做法

  1. step1

    1: 1. 马铃薯削皮放在水中去除淀粉,沥干切成小方块

  2. step2

    2: 2. 炸油烧热,马铃薯分次炸至金黄色后沥油待用,洒一些盐巴

  3. step3

    3: 3. 将鸡蛋打到大碗中拌匀,在平底锅中倒入橄榄油,加热后倒入打好的鸡蛋, 保持中小火,将炸好的马铃薯平均放在煎蛋上,依照个人口味加入适当的盐巴

  4. step4

    4: 5.继续用小火煎,大约8~12分钟, 盖上锅盖后关火闷到蛋汁不再流动

  5. step5

    5: 6. 将煎蛋翻面后再开小火将另一面煎2~5分钟,带点金黄色即可

(创建于2016-06-21)

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马铃薯的做法

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