巧克力鲜奶布丁&鲜奶红茶布丁【光泉鲜乳】
材料
做法
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1: 准备材料如图
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2: 起锅小火热鲜奶290ml(不用煮至沸腾),加入炼奶来代替糖(依个人洗好的量)
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3: 将吉利丁粉倒入20 ml的冷水中溶解
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4: 熄火后,再将吉利丁液加入一起搅拌溶解,最后用滤网将泡沫过滤,倒入保罗杯中。等待冷却后,放入冰箱冷藏即可(这是鲜奶布丁)
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5: 红茶鲜奶布丁的步骤:光泉125ML与红茶125ML加热搅拌均后,再将吉利丁液加入一起搅拌溶解,最后用滤网将泡沫过滤,倒入保罗杯中。等待冷却后,放入冰箱冷藏即可 材料如图
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6: 鲜奶与可可粉搅拌均后,开小火慢慢加热
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7: 熄火后,再将吉利丁液加入一起搅拌溶解,最后用滤网将泡沫过滤,倒入保罗杯中。 等待冷却后,放入冰箱冷藏即可
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8: 我都是依光泉一罐的量来做,一罐290ml可以做3瓶保罗瓶的量,炼乳的量可以依个人喜好来调整。吉利丁粉我是买一包就是5g所以不用再另外去秤。
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9: 吃起来比一般布丁滑顺。鲜奶布丁比较像奶酪重点是超简单!连我烘培手残人都可以做唷!
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10: 我家小只吃到流鼻涕也是要继续吃....