山楂糕

材料

"冷冻新鲜山楂 1包400g","水 240g","糖 130g","吉利丁粉 30g"

做法

  1. step1

    1: 冷冻新鲜的山楂,已经去了籽的,用起来非常方便。

  2. step2

    2: 退冰后洗净沥干水,加入水打成泥。也可不用调理机打成泥,整粒在水中煮至软烂。后面作法相同。

  3. step3

    3: 倒入锅中加糖熬煮至起泡,煮时需搅拌。

  4. step4

    4: 煮好用滤网过滤。

  5. step5

    5: 用汤匙用力挤压,这是整个过程中最费力的一段,过滤掉果皮,成品才会细致。

  6. step6

    6: 然后再倒回锅中,加入吉利丁粉,搅拌均匀,煮至滚起即可熄火。

  7. step7

    7: 稍微冷却后放入舖了保鲜膜的容器中,冷藏至凝固。

(创建于2016-06-21)

关键词

  

山楂糕的制作方法
山楂的做法

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