*~桑葚双层起司蛋糕~*(免用烤箱)

材料

"丽滋饼干 150克","无盐奶油 60克","奶油乳酪Creamcheese 250克","牛奶 40克","糖 100克","酸奶油Sourcream或优格(无糖) 200克","柠檬汁 30克","鲜奶油 250克","吉利丁片 15克","桑葚果酱 3大匙","桑葚汁 少许","8吋圆模(可分离) 1个"

做法

  1. step1

    1: 饼干装入袋用杆面棍压细碎,加入溶化的奶油拌匀,放入(底部用防沾纸铺上)模中压紧实,放在冰箱冰至定型~

  2. step2

    2: 吉利丁加冷水泡软备用~奶油乳酪和鲜奶隔水加热至溶,糖及酸奶再加入拌匀,柠檬汁也加入拌,吉利丁最后加至溶化即可~

  3. step3

    3: 鲜奶油打发和2做法搅拌,将冰箱里的模取出,倒入一半的起司糊,再放进冰箱冰凝固~

  4. step4

    4: 另一半起司糊加入桑葚果酱搅拌,再舀约1~2大匙的起司糊,再加些桑葚的汁液拌匀,装入袋中备用~

  5. step5

    5: 取出冰至定型的起司糊,另一半桑葚起司糊也倒入,另装饰表面的桑葚液剪一小洞 ,在上面先挤出从中间至外面三个圆圈,取一根牙签从中心划至外圈,在从外圈划至内圈,图案完成后放冰箱冰约1~2小时至凝固~

  6. step6

    6: 只要是免烤的起司蛋糕,都不适合放在室温,天气热会融化,因为是靠吉利丁来凝结的~

  7. step7

    7:

  8. step8

    8:

(创建于2016-06-21)

关键词

起司蛋  起司蛋糕  烤箱  起司  双层  

桑葚的吃法
蛋糕的做法

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