冬瓜排骨酥汤 ღღღ

材料

"排骨 1斤(600g)","地瓜粉 适量","香菜 少许","冬瓜 1块","酱油 5大匙","米酒 1大匙","白胡椒 1大匙","五香粉 1小匙","冰糖 1小匙","蒜末 3瓣","姜泥 少许"

做法

  1. step1

    1: 排骨洗净.蒜末及姜泥先拌匀

  2. step2

    2: 再将其余的醃料通通都加进来 拌匀后盖上保鲜膜. 便可放入冰箱冷藏..~~醃3小时

  3. step3

    3: 醃好了 色泽挺均匀的.准备炸排骨酥囉 起一油锅

  4. step4

    4: 将醃好的排骨 在表面上裹上一层地瓜粉.要等地瓜粉反潮 在放入油锅里炸(反潮 --->> 就是裹上的地瓜粉变湿了 这样油炸时 地瓜粉才不会脱落)

  5. step5

    5: 炸好之时.要开大火逼一下油.这样排骨才不会含太多油脂

  6. step6

    6: 炸好的排骨酥 香供供喔

  7. step7

    7: 准备一个电锅内锅.将冬瓜去皮切块 放在底部

  8. step8

    8: 再将炸好的排骨酥 放上 加水 淹盖过排骨酥即可

  9. step9

    9: 再来就交给大同电锅^^外锅2杯水 等他跳起来囉

  10. step10

    10: 起锅前 加一点盐 跟香菜 就好了唷. 好香 好怀念的味道

(创建于2016-06-21)

关键词

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冬瓜排骨汤怎么做

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