鸭肉冬粉

材料

"大腿(或1/4只鸭) 1支","水1000 ml","冬菜酸菜 3大匙","盐巴 适量","芹菜 2根","油葱 2小匙","白胡椒 适量","米酒 1小匙","冬粉 3卷"

做法

  1. step1

    1: 鸭肉块加水及冬菜或酸菜,放入电锅。外锅以2米杯水,蒸熟。焖十分钟。

  2. step2

    2: 煮鸭肉汤时,先将冬粉浸泡到软。芹菜洗净,切成珠。

  3. step3

    3: 电锅开关跳起时。另外煮ㄧ锅水,把冬粉川烫起来。

  4. step4

    4: 电锅中的鸭肉汤,加点米酒和盐巴调味。

  5. step5

    5: 碗中放入川烫好的冬粉,加进汤及鸭肉,洒上胡椒粉+芹菜珠+油葱。非常好吃的古早味~~^^

  6. step6

    6: 油葱做法,请详上ㄧ篇[鸡肉饭]:http://icook.tw/recipes/70722

(创建于2016-06-21)

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鸭肉冬粉  冬粉    

鸭肉怎么做好吃

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