兰姆酒x葡萄干烤重乳酪蛋糕

材料

"消化饼干 100克","无盐奶油 50克","奶油起司 350克","无盐奶油 70克","糖 70克","(小颗) 3颗","葡萄干 20克","兰姆酒 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 前一天将葡萄干泡入兰姆酒备用。 将消化饼干放入塑胶袋揉碎放入铺了烤纸的烤模,加入融化的无盐奶油搅拌均匀,压平,放入冷藏半小时。

  2. step2

    2: 将软化的奶油起司跟奶油用打蛋器打在一起,再慢慢加入糖打均匀

  3. step3

    3: 蛋一次加一颗,用打蛋器打匀

  4. step4

    4: 加入腌渍好的葡萄干+兰姆,轻轻搅拌均匀

  5. step5

    5: 从冰箱取出烤模,将起司蛋糕糊倒入,并把空气敲出

  6. step6

    6: 先用200C烤10分钟,150C烤15分钟 ,120C烤40分钟 烤完后在烤箱静置到烤箱不烫,再取出放凉慢慢降温。凉透后放冰箱一碗,隔天即可食用。

(创建于2016-06-21)

关键词

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乳酪蛋糕的做法
蛋糕的做法

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