巧克力坚果小餐包
材料
做法
-
1: 坚果请先捣碎,接着将所有食材放入面包机按搅拌功能
-
2: 搅拌完成后取出面团捍平摊开,将葡萄干撒在面团上,再包起来揉成圆形。葡萄干分布在面团外,经过烘烤容易出现苦味,所以,我习惯把葡萄干包起来
-
3: 面团揉好后放在容器里进行一第次发酵。时间约50分钟。
-
4: 当面团发到二倍大时即可取出整形
-
5: 分切八等分后揉圆放进烤盘中。我这次使用的是铁锅。接着进行第二次发酵,时间60分钟
-
6: 六十分钟后即可送进烤箱烘烤。上下火190度/时间20分钟