山药炖排骨

材料

台湾山药 1斤,排骨 1斤,水(紫砂煲所附量杯) 14杯,盐巴 依个人喜好,紫砂煲 1咖

做法

1、排骨川烫后洗去浮渣,山药切块(我是直接切大圆片厚度约0.5公分吧)放入紫砂煲中;

2、加入水,就可以煲汤了(放入前记得将紫砂煲底部的水分擦干),功能选养生汤(12小时),煲4个半小时后手动关闭再加盐巴调味即可;

3、因为养生汤不能挑选煲汤时间,所以我是使用预约模式,我下班回到家煲了3小时,我有打开来看,山药因为切厚片所以中间还不太软烂,排骨可轻易用手拉开(可是没试吃,所以不知是否软烂)去洗完澡后约煲了4小时20分左右吧!!山药吃起来是软绵Q的口感,家人说排骨炖得刚刚好,软中带点嚼劲,不至于一整个软烂。

(创建于2016-07-05)

关键词

炖排骨  药炖排骨  山药炖排骨  

排骨的做法大全
山药的做法

小知识

相关食物