白巧克力蓝莓起司蛋糕(免烤无吉利T无蛋)
材料
做法
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1: 消化饼放在塑胶袋内用橄面棍敲碎,奶油乳酪取出室温软化备用(也可以用微波30秒)
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2: 拌入融化的奶油
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3: 用汤匙用力压紧在模型底部(不是活动模记得要铺保鲜膜以利脱模)
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4: 白巧克力+鲜奶油隔水融化(温度不要超过50度,会油水分离)
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5: 室温软化的奶油乳酪用打蛋器打至蓬松
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6: 加入4搅拌均匀
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7: 加入无糖优格搅拌均匀
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8: 完成的状态
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9: 倒入模型内
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10: 挤上果酱,用筷子随便喇喇咧,画出毕卡索般的名画(就说自我感觉良好很重要咩)
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11: 冷藏至少4小时即可享用
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12: 派底的厚度我很喜欢~配上有一点点甜的起司蛋糕刚刚好~