葱花辫子~大胖
材料
做法
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1: 除奶油外,其余材料放面包机顺序牛奶-水-糖-盐-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分, 面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水,入烤箱,放碗热水进行一发40分 一发后面团滚圆松弛15分,松弛后将面团杆长方形,撒上调味好的葱花
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2: 由长的一边卷起成长条状,将长条移至舖有烘培纸的烤盘上
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3: 每0.8或1公分剪刀剪不要剪到底
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4: 左右分开,进行二发1小时,烤前面团表面刷蛋液,洒芝麻
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5: 烤温190/190 20分