❤零淀粉•快速❤酸辣脆薯丝

材料

"长型马铃薯(刨丝)1 个","青椒 半个","味霖1 汤匙","米醋2 汤匙","盐1/2 小匙","高汤1 汤匙","干辣椒 4-5根","大蒜 4-5瓣"

做法

  1. step1

    1: 备料。

  2. step2

    2: 主要食材去皮马铃薯和青椒刨细丝后泡冷水, 冰水犹佳, 换水至清澈为止,大约换3-4次水。让马铃薯里白色的淀粉质释出,这是脆丝的祕诀!

  3. step3

    3: 起油锅,放入辛香料干辣椒和蒜末炒香至一点焦黄。

  4. step4

    4: 放入沥干的主要食材, 在热锅内翻炒30秒后,加调味料调味即可盛盘。

  5. step5

    5: 盛盘。

(创建于2016-06-21)

关键词

薯丝  淀粉    

酸辣汤怎么做

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