[港妞厨房] 烤猪颈肉伴泰式酸辣汁

材料

"醃料 -","猪颈肉 1-2片","玫瑰露酒 2茶匙","水 2茶匙","海鲜酱/烤肉酱3 汤匙","泰式汁 -","白醋5 汤匙","鱼露 2茶匙","青柠汁 1/2个","糖 1茶匙","泰式辣椒粉 2茶匙","干葱头碎 适量","柠檬叶 1-2片"

做法

  1. step1

    1: 用叉子刺猪颈肉肉身,以便醃制时更入味。跟着放入醃料与猪颈肉拌均匀,用锡纸包好进行醃制。醃制最少1小时便可。 放入烤箱,打开钖纸,以摄氏200度的火力,焗20分钟。如表皮开始烤焦可把钖纸盖起来。

  2. step2

    2: 红葱头切碎,半个青柠榨汁,柠叶切丝,将全部材料混和搅拌均匀。可随个人喜好调校酸、辣、甜度。

  3. step3

    3: 把放凉一点的猪颈肉斜切成片,沾酸辣汁来吃。

(创建于2016-06-21)

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酸辣汤怎么做

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