停不了口的芝麻蜜汁排骨

材料

"猪排骨(肉多) 700g","熟白芝麻 适量","小黄瓜 1条","谷盛寿喜烧 3大匙","麦芽糖 2大匙","砂糖 3大匙","水 1杯","米酒 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 准备好所需食材。

  2. step2

    2: 煮一锅滚水汆烫洗净的排骨去血水,汆烫好后捞起沥干。

  3. step3

    3: 锅中加入2大匙油,加入汆烫好的排骨煎至金黄后先将排骨盛盘。

  4. step4

    4: 直接用煎排骨的锅子炒砂糖,有的排骨油脂较多煎过后会出更多的油,把过多的油捞起留下2大匙的油来炒砂糖,以小火将砂糖慢慢炒至咖啡色,不能开大火唷!不然很容易焦黑。

  5. step5

    5: 加入煎好的排骨翻炒。

  6. step6

    6: 加入 调味料:谷盛寿喜烧3大匙、麦芽糖2大匙、水1杯、米酒1小匙。

  7. step7

    7: 以小火煮约15-20分让排骨烧至入味汤汁收干。

  8. step8

    8: 小黄瓜用刨刀刨薄片摆盘如图。

  9. step9

    9: 将烧至入味的蜜汁排骨盛在盘上,洒上白芝麻即完成囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

蜜汁排骨  芝麻蜜  停不了口的芝麻蜜汁排骨  蜜汁  

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