拉比尼亚厨房~客家黄豆酱

材料

"发酵过的黄豆鼔 一斤","黄砂糖 一斤","海盐 四两(150公克)","甘草 数片","米酒 半碗"

做法

  1. step1

    1: 黄豆鼔洗净滤乾,用滤盘装起来日晒半天,不时要翻一翻,要晒透,要不然容易发霉。

  2. step2

    2: 准备一个玻璃容器,温水洗净擦干。然后就一层黄豆鼔,一层糖、盐,重复此动作装完为止。 最上层加入甘草再倒入米酒,紧紧封住瓶盖,贴上制作日期便利贴,一个月后即可开瓶使用。

(创建于2016-06-21)

关键词

拉比尼亚厨房~客家黄豆酱  豆酱  黄豆  客家  

黄豆酱的做法

小知识