减肥食谱。凉拌塔香茄子

材料

茄子 一条,九层塔 适量,蒜头 三瓣,酱油 适量

做法

1. 茄子切段再对切,蒜头与九层塔切碎备用。将茄子泡盐水十分钟(以防氧化变黑不好看),浮起来的话可以用小盘子压住!!

准备酱料:将切好的蒜头+九层塔+酱油混合备用。(喜欢重口味一点的话,可以加少许香油)我用的酱油是比较不咸的和风酱油,所以加的比较多一点,如果是用台式酱油膏就要少加一些唷!!

煮一锅水,水滚之后将茄子放入,注意要以「紫色的面朝下,白色的面朝上」的方式煮,约煮6~10分就可以起锅了!这样子煮的茄子就不会退色,还会保持美丽的紫色唷!

(创建于2016-06-21)

关键词

塔香茄子  减肥  茄子  

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