香辣凉拌脆笋

材料

"竹笋 适量","蒜头 2~3瓣","红辣椒 1/2根","盐 适量","糖 少许","香油 适量"

做法

  1. step1

    1: 竹笋剥壳后,切成小薄片,并且加入适量的盐,搅拌均匀后静置1个小时;蒜头切末;红辣椒环切。

  2. step2

    2: 先用清水洗去盐分,然后加入清水至淹满为止,将竹笋片煮至熟了之后,沥干水分。

  3. step3

    3: 等竹笋片温度降至室温,取适量的竹笋片至调理盆,加入切好的蒜末与辣椒,并且加入适量的盐、香油与少许糖调味,用筷子搅拌均匀,封上保鲜膜放到冷藏库冰凉。要食用时,用干净无水分的器具夹到盘子,就可以上桌享用。

(创建于2016-06-21)

关键词

脆笋  香辣    

凉拌菜谱

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