【静静小厨】炸蛋葱油饼

材料

"中筋面粉 250g","鸡蛋 一颗","葱花 100g","酵母 半茶匙","泡打粉 半茶匙","温开水 120g","酱油、醋 少许","沙拉油 20g","香油 适量"

做法

  1. step1

    1: 将中筋面粉、油、酵母粉及泡打粉均匀混合,再加入温开水搅拌成团,发酵静置半个小时。

  2. step2

    2: 在等发酵的期间我们先来制作酱料,将葱、香油、酱油及醋搅拌均匀。

  3. step3

    3: 发酵完毕后将面团分成3小团,取其中一团用擀面棍擀成圆形,再上头洒上葱花。

  4. step4

    4: 油温约140度,将葱 油饼入锅炸至金黄。

  5. step5

    5: 要起锅前打一蛋然后翻面,炸30秒即可起锅囉!

  6. step6

    6: 最后淋上特调酱汁就完成啦!

(创建于2016-06-21)

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