香肠蚕豆饭

材料

材料:香肠,新鲜蚕豆大米

调料:盐,鸡精香葱

做法

1新鲜蚕豆去壳去皮,香肠切成丁或片,香葱洗净切碎。

2锅内放油烧热后下香葱碎爆香(比平时炒菜多一点的油),然后下蚕豆板煸炒一会儿,放少许盐和鸡精调味后盛出待用

3大米淘洗后浸泡1小时,加香肠丁一起放入电饭锅内拌匀,电饭锅煮比平时稍硬的香肠丁饭.(水比平时做饭略少放一点点)待电饭锅中煮饭的水干至八成时,倒入炒好的蚕豆瓣与香肠丁饭充分拌匀,盖上锅盖让电饭锅继续工作至跳到保温档,闷10分钟即可.(我在劳动的,焖了20

多分钟才开锅,豆瓣不绿了~~~)色稍差,味绝对不差!

(创建于2013-05-06)

关键词

豆饭    
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