酒蒸文蛤时蔬_萝瑞娜x淬酿节气食谱

材料

"蛤蛎 300g","高丽菜 4-5大片","青江菜 2把","红萝卜切丝 1/4条","舞菇 6-8小朵","青葱辣椒丝 适量","清酒 3大匙","淬酿酱油露-静冈鲣鱼 3-4大匙","水 2-3大匙","香油 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 将蛤蜊放入盐水中放置30分钟以上让它吐砂

  2. step2

    2: 将红萝卜切薄片后切丝

  3. step3

    3: 高丽菜拨成适量大小、青江菜切段,舞菇拨成适当大小洗净备用

  4. step4

    4: 把切好的蔬菜放入锅子里面,最后铺上文蛤

  5. step5

    5: 加入调味料

  6. step6

    6: 盖锅盖开大火到煮滚后(等到蒸气出来)转小火继续焖大概2分钟到文蛤全部开口。蒸好后洒上葱丝、辣椒或少许七味粉即完成。

(创建于2016-06-21)

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文蛤的做法

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