奶香酱烤茄夹

材料

茄子1-2条,猪里脊肉低脂奶酪马苏里拉芝士排骨酱(或叉烧酱),蒜蓉

做法

1、茄子切滚刀片,放到清水稍稍泡一下沥干备用。

2、猪肉切成肉末,下盐、糖、酱油、排骨酱、麻油、生粉少许、油腌30分钟。

3、热锅炒香蒜蓉,下腌好的肉末,炒成香香的肉末酱备用。

4、用不粘锅,下很少的油,将茄子片稍稍煎软,备用(这个程序也可用烤的方法处理)

5、取一片煎好的茄子片,上面加一勺肉末酱,洒上一些低脂奶酪,再上盖一片茄子,最后在最上面的茄子面上洒上马苏里拉芝士,这样,一个茄夹就做好了,依此方法,把剩下的茄夹做好。

6、烤箱预热150至160度,烤15分钟,表面芝士熔化就好了。

小诀窍

用烤箱要按各人的烤箱的性能做调整,别硬梆梆照搬哦!

(创建于2013-07-04)

关键词

茄夹  奶香酱烤茄夹  酱烤  奶香  

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