客家小炒

材料

五花肉 100公克,豆干 四块,干鱿鱼 少许,芹菜 三株,青葱 两支,胡萝卜 三片,乌醋 一小匙,蒜头 少许,酱油 一大匙,味霖 一茶匙,水 50cc,米酒 少许,白胡椒 少许

做法

1、五花肉.豆干.发泡鱿鱼切约五公分长条,芹菜.葱.胡萝卜切五公分长段,调味料可先调好;

2、依序爆香五花肉.豆干.鱿鱼稍乾乾的,加入蒜头片.胡萝卜丝和调味料拌炒到汤汁收乾;

3、放入芹菜.青葱稍拌即可,起锅前锅边淋乌醋增香气。

(创建于2016-07-06)

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