爱烹饪。蓝莓果酱

材料

"新鲜蓝梅 3量米杯","白砂糖 2量米杯","柠檬原汁 1/3量米杯"

做法

  1. step1

    1: 好市多新鲜蓝梅3杯量米杯(约250g)洗净​晾干(可用纸巾擦) 蓝梅装到煮锅里,用叉子大略压破碎

  2. step2

    2: 加糖和柠檬汁(糖为果量的50~80%,我加了2​个量米杯)(柠檬汁半颗或1颗,我手滑倒太多,倒了1/​3量米杯)

  3. step3

    3: 开大火开始煮滚收快一半汁,就转小火继续喇25~​30分钟(我用黑晶炉煮,可以优雅的坐着,开始用木匙不​停的搅拌搅拌,等时光飞逝)

  4. step4

    4: 喇到用木匙刮锅底可以刮出一条锅底路,就够浓稠了

  5. step5

    5: 趁热装到煮沸过的玻璃容器内,放凉再冰冰箱就ok​了

  6. step6

    6: 冰一天后会变得更浓稠

  7. step7

    7: 好市多松饼烤好加上蓝梅酱,再记得把oreo磨碎撒上,这​样有层次感的口味还不赖喔

(创建于2016-06-21)

关键词

莓果  蓝莓  蓝莓果酱  

果酱的做法

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