肉粽

材料

粽叶 1份,棉绳 1份,卤肉材料 1分

做法

1、粽叶洗干净,擦过之后阴干,干香菇泡水,软了之后切丝,糯米洗干净,蒜头切碎;

2、热锅,热油,加入蒜头炒香,加入干虾仁炒香,加入糯米稍微翻炒之后起锅,倒到电子锅的内锅里;

3、在电子锅的内锅里加入卤肉酱汁,份量和一般煮饭时一样(可加酱油调整咸度,也可加猪肉一起炊);

4、糯米炊好之后要立刻打开搅拌(把下面的糯米翻到上面),再盖上盖子闷一阵子;

5、粽叶卷成圆筒型,加入一半糯米饭,再加入包在中间的料,再用糯米饭补满圆筒之后,用粽叶包到没有隙缝,再绑起来即可;

6、凉了之后就可以放进去冷藏保存,要吃的时候再拿出来蒸热即可。

(创建于2016-07-06)

关键词

    

肉粽怎么做

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