咸蛋炒苦瓜

材料

绿苦瓜 1条,咸蛋 2颗,蒜头 少许,葱 少许,辣椒 少许

做法

1、先把苦瓜切片 滚水后下去煮大约三十秒捞起;

2、咸蛋去壳 蛋白跟蛋黄要分开 蛋白切丁 蛋黄可用成泥;

3、蒜头跟辣椒爆香后加入蛋黄 香味出来后加点水 苦瓜下去快炒;

4、因咸蛋本身有咸 要记得试味道 不够在加盐巴 差不多了下蛋白伴炒均匀 上桌前加点葱。

(创建于2016-07-06)

关键词

炒苦瓜  咸蛋炒苦瓜  蛋炒  

苦瓜的做法
咸蛋的做法

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