蝶豆蓝花糯米糕

材料

"圆糯米 600g","椰浆一罐 400g","水 100g","细砂糖 4t","盐 1/2t","香兰叶 3片","蝶豆干 10朵","热开水 4t"

做法

  1. step1

    1: 将浸泡4小时以上的糯米沥干水分后倒入锅子里

  2. step2

    2: .加入椰浆,水,糖,盐搅拌一下后将切成小段的香兰叶放进锅里一起蒸煮用大火蒸约25~30分钟

  3. step3

    3: 蝶豆干燥花约10朵+热开水4t浸泡取其汁

  4. step4

    4: 用汤匙将糯米饭搅拌成松散状后取约1/3的糯米饭加入蝶豆蓝花汁搅拌均匀再放回锅中再用大火蒸10分钟

  5. step5

    5: 取出后发现还没熟(我的糯米饭较厚所以蒸得时间也要增加)改用大同电锅外锅加1杯水继续蒸熟.

  6. step6

    6: 待其冷却后切成小片食用.

  7. step7

    7: 有没有很赏心悦目!

(创建于2016-06-21)

关键词

米糕  糯米  糯米糕    

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