韩式一只鸡汤锅!!完全提炼出鸡的精华呀~
材料
"全鸡 1只","葱白 4根","葱绿 4根","洋葱 1颗","蒜头 4颗","月桂叶 1片","马铃薯 1颗","年糕 适量","剪刀 1把","韩式辣椒酱 1大匙","酱油 1小匙","白醋 1小匙","蒜泥 1/2小匙"
做法
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1: 将全鸡清洗干净擦干放入锅中!!!(鸡的部分我把脖子.头.内脏都去掉喔!!!)接着放入葱绿.半颗洋葱.蒜头.月桂叶~~倒入淹过鸡的水量!!
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2: 开中火滚了之后盖上锅盖转小火熬约1小时!!
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3: 熬的时候来做沾酱!!!把沾酱材料混和即可~~
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4: 一小时后开盖把锅中原先的葱绿.洋葱.蒜头.月桂叶取出!!!把汤用滤网过滤杂质后~~加入剩下的半颗洋葱.葱白及切薄片的马铃薯及年糕!!!!煮至马铃薯熟透即完成囉:)
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5: 陈奶奶~~~~~一只鸡汤>////
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6: 汤的颜色完全是鸡的精华耶^^"亮亮的但是不会很油腻喔!!!
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7: 鸡肉也炖的很软嫩~~好想赶快吃喔^^"先喝了一口汤~~完全提炼出鸡的精华香气呀!!!
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8: 一只鸡的秘密武器~~"剪刀"!!!拿起剪刀开始剪鸡肉~~~因为肉已经炖的很软所以很好剪呢^^"肉好嫩不干柴唷^^b