苹果面包
材料
做法
苹果1/4颗磨泥
60g苹果汁(连苹果泥一起)+60g鲜奶+30g糖+2g酵母粉……混合在一起
100g低粉+100g中粉(也可全部低粉),慢慢加入步骤2中揉匀,放电锅保温发酵至两倍大,杆成约0.7~1cm的厚度,然后切长方形或压模。(我是用孩子的感冒药水瓶盖压圆形,筷子戳出眼睛,嘴巴也用药水瓶盖压)⋯⋯
将步骤3的面团放入烤箱,烤至表面微焦。 (我用只能调上下火的小烤箱,所以不知道温度多少,而且上色很不均匀)
(创建于2016-06-21)苹果1/4颗磨泥
60g苹果汁(连苹果泥一起)+60g鲜奶+30g糖+2g酵母粉……混合在一起
100g低粉+100g中粉(也可全部低粉),慢慢加入步骤2中揉匀,放电锅保温发酵至两倍大,杆成约0.7~1cm的厚度,然后切长方形或压模。(我是用孩子的感冒药水瓶盖压圆形,筷子戳出眼睛,嘴巴也用药水瓶盖压)⋯⋯
将步骤3的面团放入烤箱,烤至表面微焦。 (我用只能调上下火的小烤箱,所以不知道温度多少,而且上色很不均匀)
(创建于2016-06-21)