[莫莫厨房]小黄瓜烧鸡腿肉

材料

"小黄瓜 2条","棒棒鸡腿 3只","蒜头 少许","辣椒 1条","酱油 2大匙半","水 少许"

做法

  1. step1

    1: 将小黄瓜稍微拍扁后切成条状

  2. step2

    2: 蒜头拍扁后剁碎备用辣椒去籽切小块备用

  3. step3

    3: 鸡腿肉切成适当大小

  4. step4

    4: 小火热锅后将鸡腿皮面朝下 逼出鸡油

  5. step5

    5: 将鸡腿肉推至锅子外侧 中间放入蒜头辣椒爆香

  6. step6

    6: 开中大火 将鸡腿肉炒到皆转为白色后 加入小黄瓜翻炒

  7. step7

    7: 加入酱油继续翻炒,炒到稍微飘出酱香味(这里不要炒太久 不然锅底酱油容易烧焦),加入适量水份,约覆蓋至鸡腿肉的一半即可,盖上锅盖 继续用中大火闷烧,烧到鸡腿肉熟透 汤汁稍微收乾,尝试味道后 即可起锅(如果咸度不够 可再加入少许盐巴)

(创建于2016-06-21)

关键词

烧鸡腿  烧鸡腿肉  鸡腿肉  烧鸡  小黄瓜  

鸡腿怎么做好吃
黄瓜的做法

小知识

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