肉酱马铃薯泥

材料

"马铃薯 ㄧ颗,约280g","()绞肉 50g","义式番茄糊 5大匙","甜罗勒九层塔 5叶","起司起司粉 适量","盐巴 少少","糖 1/4小匙或适量","黒胡椒 转ㄧ两圈"

做法

  1. step1

    1: 将马铃薯去皮切小块,入锅中用水煮熟,约20分钟。如果用蒸的话,可切成薄片方式,外锅加约0.7~0.8米杯的水。蒸到跳起即可。 锅内加点油,炒香绞肉。

  2. step2

    2: 加进番茄糊拌炒后,尝ㄧ下味道。适量加点调味料。

  3. step3

    3: 加进煮熟的马铃薯。稍微搅拌,压ㄧ下,让马铃薯和肉酱和成泥。

  4. step4

    4: 将马铃薯泥倒入烤皿中。

  5. step5

    5: 洒上些起司或起司粉,入烤箱烤到金黄即可。起司粉约7分钟,起司要久ㄧ点。

  6. step6

    6: 洒上些甜罗勒或九层塔叶。

(创建于2016-06-21)

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肉酱的做法
马铃薯做法

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