肉酱马铃薯泥
材料
做法
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1: 将马铃薯去皮切小块,入锅中用水煮熟,约20分钟。如果用蒸的话,可切成薄片方式,外锅加约0.7~0.8米杯的水。蒸到跳起即可。 锅内加点油,炒香绞肉。
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2: 加进番茄糊拌炒后,尝ㄧ下味道。适量加点调味料。
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3: 加进煮熟的马铃薯。稍微搅拌,压ㄧ下,让马铃薯和肉酱和成泥。
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4: 将马铃薯泥倒入烤皿中。
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5: 洒上些起司或起司粉,入烤箱烤到金黄即可。起司粉约7分钟,起司要久ㄧ点。
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6: 洒上些甜罗勒或九层塔叶。