港式烧腊也可用烤箱做 蜜汁叉烧

材料

梅花猪肉 ˋ490g,李锦记叉烧酱 3汤匙,蜜糖 适量,绍酒 1汤匙,酱油 1茶匙,姜片 数片

做法

猪肉洗净加入醃料及叉烧酱 拌匀放入冰箱醃三小时 (可冷冻过夜)

猪肉连醃料汁以铝箔纸包好, 放入烤箱烤50分钟

烤箱预热210度

50分钟后,将铝箔纸取出, 猪肉连汁倒入烤盘上然后每五分钟将猪后翻面

每次翻面以醃料汁覆蓋, 不停维持此动作直至汁快收干

在叉烧肉上涂上蜂蜜 (薄薄一层)

10分钟后即可取出不要马上切开 先放置10分钟 再切

(创建于2016-06-21)

关键词

蜜汁叉烧  烧腊  港式烧腊  蜜汁  港式  

烤箱食谱
叉烧的做法

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